11-05-10

Limoncello

Verlangend naar warme zomerdagen, probeer ik de zon toch al wat in huis te halen door Italiaanse Limoncello te maken.

Dit heb je nodig :

  • 8 grote bio citroenen
  • 1/2 liter pure alcohol
  • 500 gram suiker
  • 1/2 liter water

limoncello1

 

 

 

 

 

Zo ga je te werk :

Was de citroenen en schil ze, doe de schillen in een pot en overgiet met de alcohol. Laat minimum 15 dagen trekken in een afgedekte pot (in de koelkast). Roer af en toe.

 

limoncello2

 

 

 

 

 

 

Na die periode haal je de schillen uit de alcohol en meng je dit met een lichtjes afgekoelde suikersiroop.

Doe het mengsel in een fles.

 

limoncello3

 

 

 

 

 

 

De limoncello smaakt het best als je deze bewaart in de diepvriezer.

 

19:02 Gepost door no name in Drinken | Permalink | Commentaren (2) | Tags: limoncello, citroen |  Facebook |

Commentaren

Ongelooflijk lekker, limoncello! Wist niet dat het zo makkelijk te maken was! IK ga je recept zeker eens proberen, mmm, ik heb er al zin in!

Gepost door: christa | 17-05-10

Ja hoor Christa, het is supergemakkelijk.
Het recept komt van de mama van mijn schoonbroer, recht uit Italie

Gepost door: sabien | 17-05-10

De commentaren zijn gesloten.